cold brew lab
Nuestro secreto es que hemos desarrollado un sistema único de infusión en frío (Cold Brew) con el que conseguimos un café listo para beber, sabroso, aromático y más saludable que el café con hielo clásico.
Lo que no es ningún secreto es que nosotros SIEMPRE trabajamos con café de doble certificación ecológica y de Comercio Justo.
Todo empieza en Colombia…
(Siempre con certificación ecológica y de Comercio Justo)
¡De perlas! ¡Ya tenemos las bayas en nuestro centro de producción!
Llegamos al momento de aplicar un ligero tueste y un molido especial.
(Así es como conseguimos un aroma y un sabor tan brutalmente intenso)
Aquí es donde ocurre la magia. Dejamos infusionar el café y el agua, de una manera muy simple, durante 20 horas a baja temperatura. Técnicamente se llama ósmosis, pero sería como si el agua y el café hiciesen el amor «en plan romántico»
(gracias a este innovador proceso conseguimos un café menos ácido y menos amargo. En otras palabras, más sano y más sabroso).
Después, filtramos el café.
Y volvemos a filtrar el café…
…y lo volvemos a filtrar otra vez.
(Aquí está parte de nuestra «receta secreta»)
(¡larga vida a la economía circular!)
(No necesita conservantes)
Todo empieza en Colombia…
Seleccionamos las mejores bayas de café
(Siempre con certificación ecológica y de Comercio Justo)
(Así es como conseguimos un aroma y un sabor tan brutalmente intenso)
Después, filtramos el café.
Y volvemos a filtrar el café…
…y lo volvemos a filtrar otra vez.
(Aquí está parte de nuestra «receta secreta»)
(¡larga vida a la economía circular!)
(No necesita conservantes)
¡Pues ya lo tenemos! Ya puedes disfrutar de tu ethics coffee Cold Brew. La bebida más pura y saludable para activarte.
Plantamos árboles por todos lados para luchar contra el calentamiento global. (CO2 Neutral).